50 години iSi

На 14 Май, 1964 година с учреждаването на iSi Metallwarenfabrik GesmbH се полагат основите на името и логота на днешната iSi Group.

От тогава, благодарение на постоянните иновации и проучвания се затвърждава лидерската позиция на компанията на международния пазар за системи за газ под налягане. Днес iSi Group е представена по цял свят, iSi продуктите могат да бъдат намерени в повече от 80 държави. Компанията предлага персонални решения за всеки проблем, свързан с компактна енергия под формата на херметизирани газови патрони.

Маг. Кристиан К. Похтлер
Председател & Главен изпълнителен директор

История

iSi стартира като "Karl Fischer-Pochtler GmbH". През ранните години на 19 век, компанията вече създава първите машини за сода като Акционерно дружесто "Carl Pochtler". Патроните, заредени с въглероден двуокис (CO₂) се използват за произвеждане на газирана вода, а диазотният оксид (N₂O) за сметана, супи, сосове и пяна. Това са основните продукти на Кулинарния отдел на компанията.

Компанията все още се управлява от семейството. Кристиан К. Похтлер, прекият наследник на Фишер-Похтлер, успешно въвежда компанията в 21 век с иновативната си бизнес стратегия.

1865 - 1881

Как започна всичко
Карл Похтлер, роден пред 1840 година, е познат като производител на хирургически спринцовки и механични инструменти през 1867 година. По това време той започва да произвежда и сифони.
"Chirurgische Spritzen-Sodawasser-Apparate und Syphon–Fabrik Carl Pochtler" [Фабрика за производството на медицински инструменти и машини за сода и сифони Carl Pochtler] произвежда широка гама продукти. Компанията получава много награди на редица международни търговски изложения.
През 1878 година Карл Похтлер кандидатства за първият си патент (Pfropfenhahn).
През 1881 година компанията се мести в Kaiserstraße 87, в 7-мия общински район на Виена. Седалището й остава на същото централно място до 1975 година.

1887 - 1922

Първата фаза на Големите промени
След смъртта на Карл Похтлер през 1887 година, неговата дъщеря Роза Фишер-Похтлер става собственик на компанията.
През 1906 година съпругът на Роза Фишер-Похтлер - Карл Фишер, поема управлението на компанията.
Техният син - Алфред, става изпълнителен директор през 1916 година. По това време в компанията работят над 80 служители.

1922

Компанията променя правният си статут на дружество с ограничена отговорност и променя името си на Sodawassermaschinen-, Siphons- & Metallwarenfabrik Carl Pochtler A.G.

1923 – 1930

В Чехословакия, Румъния и Югославия са основани дъщерни компании.

1940 – 1954

Военен смут и следвоенна епоха
Компанията е принудена да затвори врати през 1940 година по време на войната, но през 1951 година отново възстановява дейността си за сифорни и CO₂ патрони за домакинска употреба. След смъртта на Алфред Фишер-Похтлер през 1954 година, неговата дъщеря Мариетта Фишер-Похтлер получава дяла му от команията и я управлява заедно със съприга си Ханс.

1959 - днешно време

Навлизане в международния експортен пазар и разрастване на компанията
През 1959 година е открита копманията Heimsyphon Karl Hinz und Co. Ges.m.b.H.
През 1964 година компанията Karl Fischer-Pochtler Ges.m.b.H придобива 100% от дяловте на Heimsyphon Karl Hinz und Co. Ges.m.b.H. Името на компанията е променено на iSi Metallwarenfabrik Ges.m.b.H. Така се полагат основите на днешните име и лого на iSi Group.
През 1966 година на австрийския пазар са пуснати първите патрони за сода и сметана за еднократна употреба. По това време започва износ на продукти за различни държави, както в Европа, така и извън нея.
През 1975 година административният и производственият отдел са преместени в новопостроена сграда в Kürschnergasse 4, 21 общински райнон във Виена . През следващите няколко десетилетия предприятието се разраства и става настоящата централа на цялата iSi Group.
През 1978 година Кристиан К. Похтлер, пето поколение наследник на Карл Похтлер, основава iSi Siphon of America Inc. (в днешно време - iSi North America Inc.)
През 1984 година той поема ръководството на цялата компания и основава Fischer-Pochtler Holding Ges.m.b.H. (в днешно време Pochtler Industrieholding AG). Поема управлението и на iSi GmbH.

1990 - 2000

Техниката на готвене на Феррана Адриа прави революция в употребата на iSi Сифоните.
През 1990 година е придобита компанията Heimsyphon (бившата Heimsyphon Karl Hinz, дъщерна компания на BOC).
През 1994 година се създава най-големият център за зареждане на патрони за Кулинарния отдел (iSi Culinary) и е построен нов завод за производството на цилиндри за отдел "Компоненти" в Kürschnergasse.
През 1995 година се учредява iSi Airbag GmbH - основната компания към третия отдел - iSi Automotive. През 2000 година iSi Airbag GmbH се премества на Scheydgasse във Виена, където се намират седалищата на iSi Automotive Austria GmbH и на iSi Automotive Holding GmbH.

2009 - 2012

iSi Automotive поема бизнеса с въздушни възглавници
По време на автомобилната криза, iSi Automotive поема бизнеса с въздушни възглавници на Delphi в Европа. iSi Automotive Berlin GmbH става център за дизайн и производство на Automotive Group.
iSi Automotive Hungary Kft. разширява дейността си към текстилния, а по-късно и към пазара за части.
iSi Automotive (Thailand) Ltd. започва бизнес с производство на въздушни възглавници.

Чрез иновации и специализиране, както и чрез интернационализиране на собствените си дъщерни дружества, iSi подпомага растежа и развитието на своите три клона - Кулинарен, Компоненти, Автомобили.

Вдъхновяваща храна

Нашата мисия е да откриваме новости. Да поемаме по неизследвани пътища и да търсим нови възможности.

Ние искаме да вдъхновяваме нови тенденции. Повторно да тълкуваме вкусовите качества на храната; необичайни и силни. Да открием какво е вътре в ястието. Да създадем нови пътища и да открием нови кулинарни възможности.

В iSi ние винаги търсим нови идеи, с които да обединим разнообразието, надежността и креативността. Това е начинът, по който ние мислим. iSi свързва функционалност, дизайн и иновация във всичките си продукти.

Ние искаме да обогатим кулинарията. У дома и в професионалните кухни. Веднъж вдъхновено любопитството, креативността започва да работи. Всички ние се нуждаем от вдъхновение.

Нашата мисия е да откриваме новости. Да поемаме по неизследвани пътища и да търсим нови възможности.

iSi Вдъхновяваща храна

iSi Системата

iSi Патроните и Сифоните са създадени като една система.

Продуктите iSi са създадени така, че да работят перфектно заедно. Постоянно се правят проверки, свързани с безопасността и качеството на продуктите. Перфектното функциониране на Вашия iSi Сифон може да се гарантира единствено, ако използвате с него оригинални iSi Патрони!

Не използвайте Вашият iSi Сифон с продукти на други производители , тъй като не можем да дадем гаранция за тях. iSi главите са маркирани отгоре, маркирани са и държачите за патроните. Самата бутилка е маркирана на дъното. Ако имате това предвид, нищо няма да Ви попречи да постигнете перфектният кулинарен резултат.

Вискотехнологични както отвътре, така и отвън

Хиляди сифорни се използват в кухните по света ежедневно. Но какво точно се случва вътре в бутилката?

Няма пяна без газ.
Диазотният оксид (N₂O) по принцип се разтваря много по-добре в мазнини, отколкото във вода, което означава, че течности с по-високо съдържание на мазнини създават много по-добра пяна в сифона, отколкото нискомаслените течности. Въпреки това, напълно обезмаслените течности също могат да образуват пяна с подходящо свързващо вещвство. Първоначално сифорните за сметана са създадени за производство на бита сметана, която е идеалната течност за правене на добра пяна, благодарение на високото си съдържание на мазнини.

Пяната заема форма...
Във бутилката на iSi Сифоните, разтворимият газ (обикновено диазотен оксид, познат като N₂O, компресиран в iSi Патроните за сметана) се освобождава в течността, за да се получи пяна. В следствие на налягането, което помага на разтворения газ да разшири обема си и така да се получи пяна, течността се изпуска през специален накрайник - така се приготвя вкусна еспума! iSi Сифоните са технически съвършени и са подходящи за приготвянето на еспуми, леки храни, топли и студени сосове, крем супи, както и за бита сметана и десерти. Бутилките и главите на iSi Сифоните са направени от висококачествена неръждаема стомана, перфектно пригодени за професионална употреба в гурме кухните по цял свят.